На VIII международной конференции «ПроКрахмал 2024: тенденции рынка глубокой переработки зерна» выступил председатель Комитета по развитию агропромышленного комплекса ТПП РФ Пётр Чекмарев.

Он заявил, что в последние годы Россия уверенно завоевывает мировой рынок зерна, постоянно наращивая объемы поставок растительного сырья за рубеж. Однако из-за перепроизводства цены на продукцию уже упали ниже себестоимости, создав большие проблемы для сельхозпроизводителей.

Поэтому необходимо сфокусироваться на развитии перерабатывающей промышленности внутри страны. Он подчеркнул, что Россия ежегодно продает 40–60 млн тонн зерна более чем в 100 стран. В то же время мы импортируем огромное количество продукции, которая производится из этого сырья за границей — аминокислоты, витамины, белковые продукты.

По словам Чекмарева, сегодня Россия перерабатывает всего 2,5 млн тонн зерна, а должна прийти хотя бы к показателю в 15 млн тонн. Для этого нужно активнее работать с наукой, осваивать новые технологии.