В здании Российской академии наук состоялось торжественное мероприятие, посвящённое 95-летию Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности.

Юбилейная программа началась с приветственного слова директора исследовательского центра академика РАН Арама Галстяна, а также поздравления почётных гостей, включая академиков РАН Якова Лобачевского и Андрея Петрова, депутатов Государственной Думы Российской Федерации, руководителей научно-исследовательских институтов, предприятий пищевой индустрии, ведущих специалистов отрасли. Учёным ВНИМИ, внёсшим значительный вклад в развитие научной деятельности института, научно-техническое и методологическое обеспечение молочной отрасли, вручены медали РАН и почётные грамоты.

Также в ходе торжественных мероприятий прошла научно-практическая конференция «Грани молочной науки: эволюционные императивы и детерминанты развития». Участники заслушали доклады об инновациях и перспективных разработках в области молочной промышленности, включая метасистемный подход к природоподобным технологиям, аддитивные технологии, экологические аспекты рециклинга и вызовы образования в условиях цифровизации.

Источник: пресс-служба ОСХН РАН.