Академик Авидзба Анатолий Мканович

Академик РАН с 2016 года — Отделение сельскохозяйственных наук РАН.

Сферы научной деятельности — виноделие, виноградарство и экономика сельского хозяйства.

Биография

Родился 10 февраля 1951 года в абхазском селе Куланурхва, Гудаутский район, Абхазская АССР.

В 1993 году защитил кандидатскую диссертацию «Экономическое стимулирование внутрихозяйственное агропромышленной интеграции при переходе к рынку (на примере сельхозпредприятий Республики Крым)», в 2000 году защитил докторскую диссертацию «Агроэкологические ресурсы как основа возрождения виноградарства Крыма», с 2002 года — профессор.

Академик РАН с 2016 года — Отделение сельскохозяйственных наук РАН. Стал первым жителем Крыма, получившим звание академика РАН.

Научная деятельность

Научные исследования связаны с поиском современных способов ускоренного выведения новых сортов винограда с заданными свойствами, а также посвящены выявлению проблем, стоящих перед отраслью. Занимался решением экономических проблем, проблем научного обеспечения отрасли, изучением истории института «Магарач». Результатом научных исследований является разработка и обоснование комплекса мероприятий по стабилизации развития и повышении эффективности виноградарства.

При участии А.М. Авидзба была создана и внедрена технология производства и применения биологически активного пищевого концентрата полифенолов винограда «Эноант». Значительное внимание уделяет исследованиям полифенолов и разработке продуктов для энотерапии. Работы, проведённые совместно с медицинскими специалистами, посвящены применению продуктов переработки винограда для профилактики метаболического синдрома и реабилитации после перенесённых вирусных инфекций (включая COVID–19).

В области селекции работал над созданием столового сорта винограда «Академик» сверхраннего срока созревания, который получил распространение в промышленном виноградарстве. Также занимается вопросами сохранения и возрождения автохтонных сортов Крыма и Абхазии (в частности, абхазских сортов «Ауасырхуа» и «Качич»).

На протяжении 16 лет возглавлял институт «Магарач» —один из старейших научных центров, основанный в 1828 году. Под его руководством коллектив института выполнил восемь фундаментальных и прикладных научно-технических программ. Разработаны рекомендации по повышению эффективности отрасли виноградарства, предусматривающие нетрадиционные способы реконструкции виноградников за счёт использования ресурсосберегающих технологий, повышения категорийности насаждений.

В результате фундаментальных исследований изучена эколого-географическая группа сортов винограда бассейна Чёрного моря и отобраны наиболее перспективные сорта; исследовано содержание биополимеров в ягодах винограда 19 сортов и 18 элитных форм, произрастающих в различных зонах Крыма. Создан принципиально новый генофонд винограда на основе гибридизации форм винограда европейско-амурского и европейско-американского происхождения; впервые в мире применён метод белковых маркеров для генотипической идентификации гибридов сортов и клонов винограда; разработан новый способ селекции винограда, позволяющий сократить селекционный состав с 15–20 лет до 8–10 лет. Разработан метод получения растений винограда из зародышей и неполноценных семян.

В «Программе развития виноградарства и виноделия Республики Крым до 2025 года» специалисты института подробно описали, какие сорта винограда нужно высаживать, где, в каком количестве и в каком направлении их необходимо использовать. При этом особое внимание обращалось на аборигенные сорта винограда Крыма, которые произрастают только в данной виноградарской зоне мира. Получаемые из их урожая великолепные сухие и ликёрные вина представляют на мировом рынке национальное достояние и гордость не только Крыма, но и всей России.

В институте «Магарач» были разработаны государственные программы развития агропромышленного комплекса Крыма, инициирован и разработан при участии представителей производства проект Закона «О винограде и виноградном вине».

Научные публикации

Опубликовано около 350 научных работ, получено 5 авторских свидетельств. Специалистам известны его труды, написанные индивидуально или в соавторстве:

• «Антиоксидантная активность продуктов переработки красных сортов винограда „Каберне-Совиньон”, „Мерло”, „Саперави”»,

• «Эффективность использования насыщенных полифенолами продуктов переработки винограда для профилактики метаболических нарушений в эксперименте»,

• «Научное обеспечение виноградарства и виноделия республики Крым»,

• «Современные проблемы производства шампанских и игристых вин»,

• «Проблемы развития виноделия с географическим статусом в Крыму и пути их решения»,

• «Диверсификация рынков сбыта винодельческой продукции»,

• «Влияние биотических и абиотических факторов на рост и развитие винограда»,

• «Экономика виноградарства Крыма: теория и практика функционирования»,

• «Ампелоэкологическое моделирование как приём решения агроэкономических задач виноградарства: метод. Рекомендации»,

• «Применение полифенолов винограда в сочетании с магнитотерапией у пациентов с бронхиальной астмой, перенёсших новую коронавирусную инфекцию»,

• «Новая бессемянная форма винограда Партенитский» и другие.

Под научным его руководством защищено 4 кандидатских диссертации и 2 докторские диссертации.

Участие в научных организациях

В 2000 году избран главным редактором Международного научно-производственного журнала «Магарач. Виноградарство и виноделие».

С 2001 года — Почётный иностранный член Академии наук Абхазии.

Вице-президент Международной академии виноградарства и виноделия (1998), член Национального комитета РФ по сотрудничеству с международными организациями по виноградарству и виноделию, член Союза виноградарей и виноделов РФ, академик Международной академии винограда и вина, с 2001 года — президент Международной федерации Союзов виноградарей и виноделов стран СНГ, президент Международной федерации союзов виноградарей и виноделов стран Восточной Европы и Средней Азии, в 2022 году избран президентом Союза виноградарей и виноделов Абхазии.

В 2001 году Международным астрономическим союзом присвоено имя Авидзба (Avidzba) одной из малых планет, открытых Крымской астрофизической обсерваторией.