Разработан способ создания из шерсти животных стимулятора для роста растений
Сотрудники Федерального исследовательского центра «Фундаментальные основы биотехнологии» РАН Российской академии наук разработали способ создания из шерсти животных стимулятора для роста растений. Результаты опубликованы в журнале «Прикладная биохимия и микробиология» (№ 5, 2026).
В основе идеи — использование кератина — белка, из которого состоят ткани волос, шерсти, перьев и ногтей позвоночных животных. Он в большом количестве накапливается в виде отходов при производстве различной продукции.
По словам учёных, при глубоком расщеплении кератина образуется много свободных аминокислот. Они могут служить азотной подкормкой для прорастающих семян. Однако проблема в том, что этот белок плохо поддаётся химической и биологической переработке.
Один из способов получения кератина из шерсти — нагрев в воде под давлением. Метод экономичен, однако, чтобы растения могли усваивать полученный продукт, необходимо расщепить белок на мелкие фрагменты — пептиды и аминокислоты, пояснили исследователи.
В качестве кандидатов на роль веществ, наиболее эффективных для этих целей, учёные изучили шесть отечественных ферментных препаратов — пенициллопепсин, протосубтилин, кератиназа, протозим, протозим Н и протозим С. Специалисты исследовали, как они влияют на способность гидротермически обработанного кератина стимулировать рост корней и стеблей растений, а также повышать их способность к фотосинтезу. В качестве модели использовали редис.
Слева — контроль, справа — обработка гидротермически гидролизованным кератином, обработанным протозимом С
«В последнее время в различных странах, в том числе в Российской Федерации, стремительно растёт рынок микрозелени редиса. Она содержит провитамин А, витамины В1, В2, В3, В9 и С, ионы K, Mg, Fe и Zn, а также различные антиоксиданты. Семена редиса прорастают достаточно быстро, что делает хорошей экспериментальной моделью для изучения биологических эффектов различных испытуемых соединений», — отметили авторы публикации.
Они сообщили, что наилучшие результаты показал протозим С. Им обработали кератин, полученный методом гидротермической обработки из овечьей шерсти. Его использовали для удобрения редиса, и в результате вес корней растений увеличился на 57–68 %, а стеблей — на 45–83 %. Вместе с тем длина надземной части растений стала больше на 30–70 %.
Кроме того, в листьях примерно в два раза повысилось содержание хлорофиллов (зелёных пигментов, отвечающих за фотосинтез) и в 3–4 раза — каротиноидов (жёлто-оранжевых пигментов, которые защищают растение от избытка света и повреждения клеток активными формами кислорода).
Как отметили специалисты, полученные результаты важны для создания новых способов удобрения растений без применения агрессивных химических реагентов. Также разработка поможет решить проблему утилизации отходов птицефабрик и ферм. В дальнейшем учёные намерены продолжить исследования и проверить, как кератин, обработанный ферментами, влияет на почвенный микробиом, который также способствует росту растений.
