Выращенный в аквакультуре голец по пищевой ценности не отличается от дикого

... внедрения вида в аквакультуру является не только получение высокопродуктивных пород, но и сохранение биохимических качеств рыбной продукции. Голец считается одним из наиболее ценных видов по содержанию длинноцепочечных ПНЖК омега-3. При выращивании гольца в аквакультуре состав ...

03.04.2024
Исследование ихтиофауны системы озёр в верховьях реки Авача

... собой самостоятельные биологические виды. Совокупность различий указывает на то, что они имеют высокую степень специализации по питанию. Голец, обитающий в толще воды, питается молодью нерки, прибрежный и глубоководный — беспозвоночными разных глубин. При этом гольцы Верхне-Авачинских ...

05.02.2024
Сибирские ученые разгадывают загадку пользы путоранского гольца

... очередной этап работ в рамках программы «Мониторинг и искусственное воспроизводство гольца р. Salvelinus оз. Собачье» на Таймыре. Путоранский голец признан самой полезной в мире рыбой, поскольку содержит рекордное количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3 (ПНЖК) – протекторов ...

06.10.2022