Липиды микроводорослей потенциально улучшат усвоение жиров в молочных смесях

... микроводорослей и об их сходстве с составляющими человеческого молока ещё недостаточно. Исследователи ИФР РАН впервые определили , какие жирные кислоты входят в состав триацилглицеринов перспективной для промышленности пресноводной микроводоросли Vischeria punctata, а также то, как эти кислоты ...

16.12.2025
Новые штаммы микроводоросли Bracteacoccus minor станут перспективным источником антиоксидантов

... источником антиоксидантов для пищевой и фармацевтической промышленности. Один из них преимущественно накапливает витамин Е, каротиноиды, омега-6 жирные кислоты, а другой — витамин А и омега-3 жирные кислоты. Биологи показали, что два штамма микроводоросли Bracteacoccus minor потенциально могут стать ...

01.12.2025
Бактерии в составе нормальной микробиоты могут быть ассоциированы с развитием опухолей в кишечнике

... результате выделять метаболиты, которые могут быть использованы другими бактериями. Бактерии A. muciniphila и B. аcidifaciens производят короткоцепочечные жирные кислоты, что сопровождается выделением водорода, который может использовать сульфатредуцирующая бактерия D. fairfieldensis , — объясняет Ксения ...

20.11.2025
Инвазивные моллюски меняют экосистему и накапливают тысячи тонн ценных жиров

... биомассы дрейссен потребляется хищниками в озере Онтарио. Важность этого исследования объясняется тем, что длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты семейства омега-3, а именно эйкозапентаеновая кислота (ЭПК, 20:5n-3) и докозагексаеновая кислота (ДГК, 22:6n-3), являются физиологически ценными ...

29.10.2025
Определены маркеры жирных кислот с сопряжёнными С=С связями в спектрах комбинационного рассеяния света растительных масел

... спектроскопия КР, будучи достаточно популярным методом исследования растительных масел, редко применяется к маслам, содержащим полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) с тремя сопряжёнными углерод-углеродными связями (иначе говоря, кислоты, в молекулах которых присутствует –С=С–С=С–С=С– последовательность ...

17.10.2025
Созданы магнитные наночастицы для тераностики рака

... генерировать токсичные активные формы кислорода. Чтобы решить эти задачи, исследователи покрыли магнитные наночастицы жирными кислотами. «Жирные кислоты оказались хороши не только тем, что обволакивают частицы и мешают им слипаться, у них также есть кислотная группа с отрицательным ...

26.08.2025
Новые богатые жирными кислотами зелёные водоросли найдены в почвах Вьетнама

... технологического центра (Хошимин, Вьетнам) обнаружили в почвах Вьетнама три новых вида зелёных водорослей, накапливающих омега-3 и другие жирные кислоты, необходимые для нормальной работы всех живых организмов. Сотрудники Института физиологии растений им. К.А. Тимирязева РАН (Москва) ...

05.08.2025
Концепцию федеральной программы освоения ресурсов Мирового океана «Гидрокосмос» обсудили в РАН

... (цефалоспорины), противовирусные вещества (арабиноаденин), эффективные стимуляторы иммунной системы (кумазид), ценные компоненты пищи (омега-3 жирные кислоты), ферменты для биотехнологии и молекулярной биологии (фосфатаза, коллагеназа и др.). «Морские вторичные метаболиты весьма разнообразны ...

24.06.2025
Концепцию федеральной программы освоения ресурсов Мирового океана «Гидрокосмос» обсудили в РАН

... (цефалоспорины), противовирусные вещества (арабиноаденин), эффективные стимуляторы иммунной системы (кумазид), ценные компоненты пищи (омега-3 жирные кислоты), ферменты для биотехнологии и молекулярной биологии (фосфатаза, коллагеназа и др.). «Морские вторичные метаболиты весьма разнообразны ...

24.06.2025
Разработка по применению водорослей кладофора в животноводстве стала лучшим инвестиционным проектом в сельском хозяйстве

... научном журнале Regional Studies in Marine Science . В биомассе кладофоры имеются ценные для животных компоненты — незаменимые аминокислоты, ненасыщенные жирные кислоты, витамины, каротиноиды и микроэлементы, в том числе высокие концентрации йода» , — отмечает ведущий научный сотрудник лаборатории ...

09.06.2025
Круговорот полезных жирных кислот омега-3 изучен на примере ящериц

... Сибирского федерального университета и Института биофизики Красноярского научного центра СО РАН изучили, как незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (ПНЖК) поступают в наземные экосистемы из водоёмов вместе с биомассой — в частности, с амфибионтными насекомыми. Сотрудники ...

03.06.2025
Растительное масло против мазута: экологический прорыв в очистке акватории Чёрного моря

... плотности мазута становится возможным фазовое разделение песка и мазута отстаиванием или фильтрацией, кроме того, триглицериды и свободные жирные кислоты — основные компоненты растительных масел — значительно легче эмульгируются многими простыми поверхностно активными веществами....

13.05.2025
Причины негативного влияния цианобактерий на видовую структуру зоопланктонных сообществ

... водоросли») считаются некачественным ресурсом для зоопланктона, поскольку они вырабатывают токсины и не содержат стеролы и полиненасыщенные жирные кислоты, являющиеся протекторами сердечно-сосудистых заболеваний. «В двадцать первом веке „цветение“ — бурное развитие, — цианобактерий ...

08.04.2025
Диета для хариуса: учёные рассказали, почему в затенённых реках рыбы накапливают меньше омега-3

... соавтор исследования, аспирант Института фундаментальной биологии и биотехнологии СФУ Юлия Машонская . Омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты не случайно называются незаменимыми — они не производятся в организме человека и большинства животных в нужных количествах, и получить ...

25.03.2025
Описан новый вид бактерий из горячего источника Северной Осетии

... Благодаря сотрудничеству с коллегами из Российского государственного университета нефти и газа им. И.М. Губкина (Москва) были проанализированы жирные кислоты выделенной бактерии и показано, что они являются типичными для рода Tenuifilum. «Новая бактерия имеет ряд общих черт с ранее описанным ...

28.02.2025
Биологи изучили питание нового вида глубоководных брюхоногих моллюсков

... тканях моллюска были выявлены высокие концентрации n-7 мононенасыщенных жирных кислот, в частности, пальмитолеиновой и цис-вакценовой (эти жирные кислоты являются маркерами сероокисляющих бактерий). Доминирование этих двух маркеров в составе общих липидов мягких тканей позволяет утверждать,...

18.11.2024
Пищевые нанокапсулы обеспечат эффективную доставку полезных биологически активных веществ в организм

... человека природные вещества, как растительный антиоксидант полифенольного происхождения куркумин, длинноцепочечные омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты и фосфолипиды сои. Эти вещества являются нутрицевтиками, то есть биологически активными веществами, обладающими как питательной,...

07.11.2024
Биотехнологии помогут получать больше метана при переработке органического мусора

... использовать долго и в крупных масштабах, поскольку в ёмкости с микроорганизмами из-за их жизнедеятельности быстро накапливаются летучие жирные кислоты, что резко снижает pH, вызывая закисление среды. Это пагубно влияет на рост микроорганизмов и почти полностью подавляет выработку ...

09.09.2024
Стресс заставил микроводоросли из Самарского леса синтезировать больше липидов и витаминов

... значительных количествах липиды (до 59,2 % сухой биомассы) и другие ценные соединения с антиоксидантными свойствами — витамины, каротиноиды и жирные кислоты. Чтобы сделать производство различных веществ из водорослей как можно более экономически выгодным, учёные ищут оптимальные условия ...

09.09.2024
Повышение чувствительности газовых датчиков к биомаркерам

... концепции для специфического увеличения сенсорного сигнала при обнаружении газов с кислотными свойствами, таких как короткоцепочечные жирные кислоты , — объяснила Марина Румянцева. — Из результатов работы видно, что полученные материалы способны детектировать кислоты в концентрациях ...

22.08.2024
Создан новый материал, повышающий энергоэффективность зданий

... условно можно разделить на органические и неорганические. Так, неорганические МФП включают соли, металлы и их сплавы, в то время как парафины, жирные кислоты и спирты входят в состав органических МФП. Известных массово выпускаемых аналогов таких материалов, по его словам авторов работы,...

02.08.2024
Академик РАН Виктор Тутельян: любая диета — это уже хорошо

... человек недополучает эти вещества, он болеет — всё просто, и третьего не дано. Это 12 витаминов, пара десятков минеральных веществ, определённые жирные кислоты и другие пищевые вещества, которые мы обязательно должны получать регулярно. Любое нарушение — удар по нашему здоровью. Зачастую ...

22.07.2024
Гладышев Михаил Иванович

член отделения член секции член регионального отделения

23.06.2024
Выращенный в аквакультуре голец по пищевой ценности не отличается от дикого

... длинноцепочечных мононенасыщенных жирных кислот по сравнению с молодью озерного гольца. Специалисты предположили, что рыбы получали эти жирные кислоты вместе с пищей: со специальными добавками из рыбной муки и растительных масел. При этом содержание ценных полиненасыщенных жирных ...

03.04.2024
Численный эксперимент ускорит разработку сенсоров на основе лантана с МОКС для определения состояния здоровья по выдыхаемому воздуху

... Выяснилось, что металлоорганическая каркасная структура эффективно улавливает кислородсодержащие биомаркеры, такие как ацетон и летучие жирные кислоты. Она может использоваться в качестве сенсора для определения метанола или этанола, но не подходит для обнаружения уксусного альдегида ...

22.03.2024
Незатенённые реки способны обеспечить высокую ценность хариуса как источника полезных омега-3 ПНЖК

... ценность для живых существ, в том числе для человека. Они нужны для работы сердечно-сосудистой и нервной систем. Животные в основном получают жирные кислоты из пищи. Сотрудники ФИЦ «Красноярский научный центр СО РАН» совместно с коллегами из Сибирского федерального университета (Красноярск) ...

27.02.2024
Фундаментальные исследования роли жирных кислот в повышении физической работоспособности

... есть те, что попадают в организм только с продуктами питания. Часть жирных кислот мы можем синтезировать: насыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты, например, олеиновую. А вот для синтеза кислот Омега-3 и Омега-6 в организме человека, в отличие от растений, ферментов нет. Поэтому ...

26.01.2024
Взаимосвязь между холестерином и развитием болезни Альцгеймера

... понимание влияния липидного состава поможет разработать диету, которая сможет повлиять на протекание заболевания. Например, полиненасыщенные жирные кислоты сильно влияют на связывание холестерина. Таким образом, через липидную компоненту возможно терапевтически влиять на некие симптомы ...

23.01.2024
Повышение нефтеотдачи пластов путем регулирования активности обитающих в них микроорганизмов

... регулируя активность обитающих в них микроорганизмов, которые производят ряд метаболитов, вытесняющих нефть: биосурфактанты, биополимеры, жирные кислоты, ферменты и газы. Учёные из ФИЦ Биотехнологии РАН (Москва) с коллегами из Татарского научно-исследовательского и проектного института ...

13.12.2023
Обобщена информация о профилях молекулярных видов липидов кораллов

... липидами плазматической мембраны коралла-хозяина являются алкилацильные формы ФЛ. Они содержат молекулы с нечётным числом алкильных цепей и жирные кислоты. Могут ли бактерии быть источником этих весьма многочисленных молекулярных видов липидов в кораллах? Симбиотические динофлагелляты ...

28.09.2023
Якутская корова — источник ценных омега-3 жирных кислот

... обеспечить население ценным диетическим продуктом. Результаты исследования опубликованы в журнале Foods. Длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) семейства омега-3, а именно эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК) кислоты, необходимы для нормального развития и ...

28.09.2023
Вытяжки из водорослей Белого моря могут стать сырьём для стимуляторов роста сельхозкультур

... Белом море. Установлено, что ламинариевые и фукусовые водоросли Белого и Японского морей имеют сходный химический состав: полисахариды, жирные кислоты, фитогормоны, богатый состав микро- и макроэлементов. Морские водоросли также содержат большой набор витаминов: витамины С, B1 (тиамин),...

28.09.2023
Запущен альгобиотехнологический модуль по выращиванию микроводорослей

... экстрактов, водно-спиртовых растворов натуральных красителей из микроводорослей. Эти продукты из гидробионтов содержат полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты, витамины и обладают радиопротекторной, противоопухолевой и детоксикационной активностью, иммуномодулирующими, регенерирующими,...

11.07.2023
Особенности питания глубоководных голотурий в массиве Вулканологов

... насыщенных жирных кислот (45,5 %) и низким содержанием полиненасыщенных жирных кислот (18,7 %). У оставшихся видов преобладали полиненасыщенные жирные кислоты (>35 %). Главные ПНЖК были сходными у всех четырех видов (эйкозапентаеновая, докозагексаеновая, арахидоновая кислота), но их соотношения ...

14.06.2023
Мох оказался обладателем большого количества жирных кислот, в том числе уникальных

Ученые определили, что мхи содержат большое количество различных жирных кислот. Среди них оказались ценные полиненасыщенные жирные кислоты и уникальные ацетиленовые. Никакие другие наземные растения не способны их синтезировать. Таким образом, мхи могут быть источником ...

13.06.2023
Академик Лейла Адамян: питание и женское здоровье

... питания достаточно просты: ограничьте вредные блюда – жареные, слишком жирные, полуфабрикаты. Это касается и копченостей, острых, маринованных ... ... беременны. Вот поэтому нужно подготовить организм, принимать 400 мкг фолиевой кислоты ежедневно. Кстати, если говорить о продуктах питания, то она содержится ...

15.05.2023
Лягушки оказались полезным источником полиненасыщенных жирных кислот

... суше, где таки кислоты в дефиците. Результаты исследования опубликованы в журнале Science of The Total Environment . Длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты семейства омега-3, а именно эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК) кислоты, необходимы для нормального развития и жизни ...

04.04.2023
Про ценность продуцентов. Микроводоросли обогатят диету россиян

.... Интерес к ним возник потому, что они могут синтезировать огромное количество соединений, производить длинные омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые, попадая в организм человека с пищей, годятся для начала синтеза различных нейромедиаторов. Эти соединения, в свою очередь,...

07.03.2023
Личинки мясной мухи могут стать одним из компонентов корма для аквакультуры

... полиненасыщенных жирных кислот и имели богатый аминокислотный состав. Одним из важнейших компонентов рыбьего корма выступают полиненасыщенные жирные кислоты омега‑3, в частности, докозагексаеновая и эйкозапентаеновая кислоты. Они необходимы для нормального роста и развития рыбы и определяют ...

15.11.2022
29 сентября 2015 года состоялось очередное заседание Президиума Российской академии наук

... спячки может опускаться в 50-350 раз. Параллельное изучение уровня метаболизма и динамики энергетических субстратов (неэстерифицированные жирные кислоты, гликоген, аскорбиновая кислота, витамин А и другие) показало роль энергетических субстратов и антиоксидантов в адаптационном процессе ...

09.03.2022