Академик Виктор Тутельян: «Есть два базовых закона науки о питании»

... естественного роста численности населения и повышение ожидаемой продолжительности жизни до 78 лет (к 2030 году – до 80). В нашей стране разработаны нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения. В сохранении и поддержании здоровья человека ведущая роль принадлежит ...

04.07.2023
Хотимченко Сергей Анатольевич

член отделения член секции член бюро секции

23.01.2023
8 кг сахара и меньше 2 кг соли в год - академик РАН Виктор Тутельян об основных правилах здорового питания

... доказана их функциональная активность и важность для поддержания здоровья. В 2021 году Роспотребнадзор совместно с Минздравом утвердили новые нормы физиологических потребностей: нутриом был в значительной степени расширен. «Это квинтэссенция всех знаний по физиологии, биохимии, фундаментальных исследований,...

28.06.2022
Нормы потребностей молочного скота и свиней в питательных веществах: Монография

<p> В монографии изложены теоретические основы определения потребностей в питательных веществах, полученные по результатам проведения научно-хозяйственных и физиологических экспериментов, обобщения и анализа существующих рекомендаций по кормлению и опыта отечественных и зарубежных научных учреждений ...

24.05.2022
15 мая 2018 года состоялось очередное заседание Президиума Российской академии наук

... пищевых веществах, энергии, в первую очередь, микронутриентах, биологически активных соединений, в результате которых разрабатываются нормы физиологических потребностей. Это то, что лежит в основе потребительской корзины, расчета зарплат, пенсий, стипендий и т.д. и т.д. Все это имеет огромное социальное ...

18.04.2022
27 ноября 2018 года состоялось очередное заседание Президиума Российской академии наук

... необходимость. Почему это важно? Для некоторых западных стран такие показатели важны только для науки, для оценки состояния питания, однако у нас нормы физиологических потребностей лежат в основе расчета заработной платы, прожиточного минимума, продовольственной корзины, т.е. это жизненно важный показатель ...

18.04.2022