Селекция, научно-технологический прогноз. Вторая часть научной сессии Общего собрания членов РАН

... подразумевает полное обеспечение населения нашей страны продуктами питания и ведение сельского хозяйства на основе собственных разработок»,... ... предвидением, но всё-таки мы пытаемся совместно с бизнесом создавать продукты, которые будут востребованы, в том числе с экспортным потенциалом»,...

09.12.2025
Новые штаммы микроводоросли Bracteacoccus minor станут перспективным источником антиоксидантов

... разрушаются липиды клеточных мембран и быстрее накапливаются вторичные продукты их распада. Концентрация таких продуктов у штамма MZ-Ch39 оказалась ... ... соединений природного происхождения, которые будут основой продуктов питания, кормов, фармакологических и косметических препаратов нового ...

01.12.2025
«Селекционные достижения, современные технологии и качественные продукты питания для всех граждан России»

... начинаниях. Пусть ваш труд и впредь приносит замечательные результаты — новые селекционные достижения, современные технологии и качественные продукты питания для всех граждан России!

12.10.2025
Научные секреты сочинской пастилы: как создаётся полезный перекус

... собранных на опытно-коллекционных насаждениях, а превращают их в готовые продукты с уникальными свойствами. Один из таких проектов — создание ... ... конкурентоспособного продукта, который станет важным элементом здорового питания. Поиск и отработка оптимальных методов переработки — это ключ ...

04.08.2025
Просеков Александр Юрьевич

член отделения член секции отделение почётного звания член регионального отделения

18.06.2025
Форум «Сильные идеи для нового времени» состоится 15—16 июля 2025 года в Москве

... предприятий во всех регионах России. В третьем сезоне заявки принимаются по пяти основным номинациям и нескольким специальным. Среди основных — «Продукты питания» (здоровая еда, напитки, продукты, готовая еда), «Потребительские товары» (здоровье и красота, детские товары, косметика и парфюмерия,...

16.05.2025
Титов Евгений Иванович

член отделения член секции

14.05.2025
МК: Витаминная мука и фильтры из крови — что разрабатывали учёные во время войны

... без хлеба. В условиях военного времени учёным удавалось повышать урожайность сортов и расширять посевные площади, разрабатывать новые продукты питания из скудного сырья, почти не отличающиеся по питательности от традиционных. В результате они победили, словно шли в одном строю с солдатами....

29.04.2025
Роль аграрной науки в годы Великой Отечественной войны обсудили на научной конференции в РАН

... производство заменителя сахара, применение сои в кондитерском производстве), продукты, устойчивые при хранении (сухой творог, сушёный картофель, концентраты ... ... выступил научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи академик РАН Виктор Тутельян ...

24.04.2025
Столетие Якутской комплексной экспедиции: итоги и перспективы

... частности редкоземельных элементов, с проработкой цепочек развития промышленности внутри Якутии; в сельском хозяйстве — экологически чистые продукты питания; в медицине — внимание к организации здравоохранения. «Сейчас время подумать, что делать дальше, время организации следующей подобной ...

24.04.2025
Диагностику и лечение аллергических заболеваний обсудили на открытом заседании Научного совета РАН «Науки о жизни»

... Смолкин и заведующая отделением аллергологии и диетотерапии клиники ФИЦ питания и биотехнологии Вера Ревякина . За последние 100 лет число людей,... ... оказывается в дефицитарном положении, поскольку из его рациона исключаются те продукты, которые не являются аллергенами. «Специфическая иммунотерапия ...

11.04.2025
Диета для хариуса: учёные рассказали, почему в затенённых реках рыбы накапливают меньше омега-3

... нервной и иммунной систем человека, а также органов зрения. Рыба и морепродукты являются наиболее предпочтительными источниками этих физиологически ... ... гипотезу о том, что ценность промысловых рыб напрямую зависит от их питания: чем больше водных высококачественных организмов поедает рыба,...

25.03.2025
Академик РАН Юлия Горбунова: «Химия — ключевая для России наука, поскольку без неё невозможно создание технологий обогащения и переработки сырья, получение из него новых продуктов и материалов»

... производстве полимеров и превращении низкосортного сырья в высокоценные продукты, помогают развивать методы, так называемой «зелёной химии» ... ... сверхчувствительные сенсоры для разных целей: определения антибиотиков в продуктах питания, а также для защиты денежных купюр, документов и дорогих товаров ...

06.02.2025
Скрининг и здоровый образ жизни помогут избежать рака толстой кишки

... диеты могут оказывать положительное влияние на здоровье кишечника. Продукты, богатые клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами ... ... включающий информацию о факторах риска и оптимизацию образа жизни и питания для защиты от развития патологии. Скрининг рака толстой кишки ...

03.02.2025
Выявлены основные причин аллергии у детей

... низкий уровень аллергии на арахис и пшеницу среди детей по сравнению с другими регионами мира. Специалисты связали это с особенностями питания: дети нечасто употребляют арахис и продукты его переработки. В то же время пониженная чувствительность к пшенице может быть связана с ранним введением её в рацион, что приводит ...

26.11.2024
Кетодиета не уберегла ткани головного мозга от последствий инсульта

... нервной ткани, вызванными ишемическим инсультом. При этом такой тип питания меняет активность ряда генов в головном мозге, а также микробный ... ... источника энергии начинает использоваться не глюкоза, а преимущественно продукты переработки жиров. Они предотвращают появление неконтролируемой ...

12.11.2024
Общее собрание членов РАН 13—15 ноября 2019 года

... расположена на вулкане для сбора рения. Она вылавливает редкие химические продукты и не боится высоких температур.  11:34. "Мы должны разработать ... ... Особую опасность для человека представляю тяжелые металлы в продуктах питания, попадающие туда из удобрений. В России, к счастью, этой проблемы ...

07.11.2024
Новый вид дрожжей помогает насекомым разрушать древесину

... качестве пищи, очень беден важными ростовыми веществами. Решая проблему питания, насекомые могут в своём пищеварительном тракте содержать целое ... ... дешёвого растительного сырья. Кроме того, обнаруженные дрожжи или же их продукты метаболизма могут быть использованы в качестве природных аттрактантов ...

17.10.2024
Открыт новый термостабильный фермент для создания инновационных низколактозных молочных продуктов

... биофизики Георгий Николаевич Рычков . С помощью нового термостабильного фермента можно создавать инновационные низколактозные молочные продукты, содержащие пребиотики, для функционального питания. Источник: НИЦ «Курчатовский институт» — ПИЯФ .

01.10.2024
Новый полимер будет с высокой точностью выявлять ртуть и антибиотики в жидкостях

... отслеживают в разных объектах: для антибиотиков это мясо и молочные продукты, а для ртути — вода различного происхождения (питьевая, речная,... ... их для контроля безопасности объектов окружающей среды и продуктов питания. В дальнейшем мы планируем создать простые тестовые системы ...

12.08.2024
Улучшен метод определения радиационной дозы в продуктах питания

... определять дозу излучения, полученную при радиационной обработке продуктов питания. В исследовании показано, что данный метод проще и быстрее аналогов ... ... обработанной продукции важно уметь определять, какую дозу получили продукты при обработке. Такие методы уже есть, но они дороги, малопроизводительны,...

25.07.2024
«Архипелаг-2024»: настоящее и будущее биотеха

... Современные биотехнологии позволяют получить пищевую и кормовую продукцию и её компоненты, в том числе создавать инновационные и альтернативные продукты питания. При этом развитие отрасли требует также применения сквозных технологий: генетического редактирования, моделирования, культивирования ...

24.07.2024
Академик РАН Виктор Тутельян: любая диета — это уже хорошо

... пожилых людей. Это дополнительный комплекс, который гарантирует, что у нас не будет дефицита в витаминах и минеральных веществах. — Какие продукты есть в современном рационе питания, потребление которых стоит исключить или ограничить? Например, в хлебе много соли... — Лично для меня хлеб — это продукт номер один: ...

22.07.2024
Разработан косвенный метод определения оптимальных доз излучения для обработки продуктов питания

... университета им. М.В. Ломоносова предложили косвенный метод определения оптимальных доз излучения для радиационной обработки продуктов питания. Метод основывается на анализе дозовременных зависимостей концентраций летучих веществ, образующихся при обработке. Результаты ...

11.07.2024
Биологически активные вещества могут стать эффективной альтернативой пестицидам

... высокотоксичными соединениями, загрязняющими окружающую среду, накапливаются в ней и, тем самым, создают угрозу отравления организма человека через продукты питания. Новым направлением в защите растений стали биопестициды — вещества, имеющие природное происхождение и нетоксичные для человека....

26.06.2024
При участии РАН на русском языке будут изданы дневники Э. В. Толля

Об этом стало известно в ходе конференции «Качество продуктов, хранящихся в вечной мерзлоте. Арктические исследования длиной в 125 лет», которая прошла в Российской академии наук. Мероприятие посвящено 300-летию Российской академии наук, 95-летию образования ВАСХНИЛ и 125-летию начала Русской полярной экспедиции. Модераторами мероприятия выступили академик РАН Андрей Лисицын и директор благотворительного оздоровительного фонда «Клуб «Приключение» Дмитрий Шпаро . Заместитель президента РАН академик...

25.04.2024
О новых возможностях участников Программы лояльности Московской федерации профсоюзов

... проведено анкетирование с целью узнать, какие категории услуг наиболее интересны пользователям. Первые места заняли искусство, сотовая связь, продукты питания, отдых, фитнес, лечение. Поэтому упор сделали на привлечение партнеров из театрально-концертной среды. – Мы стараемся реализовывать ...

26.03.2024
Заседание Научно-консультативного совета Отделения общественных наук РАН по правовым, психологическим и социально-экономическим проблемам общества, посвященное ⁠генно-модифицированным продуктам и развитию китайского банковского сектора

... человека. В частности, докладчик указал на то, что ГМО снижают необходимость применения инсектицидов и не отличаются от обычных продуктов питания по уровню токсичности или аллергенности. ГМО продукты проверяются тщательнее, чем обычные продукты, а многочисленные исследования показывают одинаковую пищевую ценность ГМО и обычной ...

12.02.2024
Перспективная замена углеводородам для получения синтез-газа

... синтетического органического соединения диметоксиметана в синтез-газ для питания твёрдооксидных топливных элементов (ТОТЭ). Сравнительно низкая ... ... производств напрямую связано с газохимией. На первый план будут выходить продукты и технологии переработки природного газа, в первую очередь ...

09.02.2024
Академик РАН Виктор Тутельян: Нужно формировать культуру питания

... промышленностью, — мы должны наполнить наш продовольственный рынок пищевыми продуктами, обогащёнными полезными веществами — микронутриентами. Эти продукты предназначены как для профилактического, так и для лечебного питания. Особенно потребление таких, специализированных, продуктов актуально для пожилых людей. Поскольку они уже не могут потреблять пищу ...

08.02.2024
Фундаментальные исследования роли жирных кислот в повышении физической работоспособности

... достигает более 40 %. — Какие жиры нужны организму, а какие жиросодержащие продукты лучше исключить? — Действительно, важно учитывать не только ... ... эссенциальные жиры, то есть те, что попадают в организм только с продуктами питания. Часть жирных кислот мы можем синтезировать: насыщенные и мононенасыщенные ...

26.01.2024
Кайшев Владимир Григорьевич

член отделения член секции

17.01.2024
Экипаж SIRIUS-23 готовится к встрече Нового года

... стыковки к лунной орбитальной станции транспортного корабля с Земли и осуществлена его разгрузка. На борт лунной станции были доставлены продукты питания, одежда, средства личной гигиены, приборы и материалы для экспериментов и исследований. Во время разгрузки экипаж столкнулся с первой ...

29.12.2023
Потенциал использования почвенных сапрофагов для получения ценных микронутриентов

... конкретные таксоны, естественно обогащённые микронутриентами, для дальнейшего рассмотрения в качестве потенциальных кандидатов для включения в продукты питания и кормовые добавки для облегчения скрытого голода у скота и человека. Руководитель работы, доктор биологических наук профессор РАН ...

14.12.2023
Дмитрий Чернышенко: «Мы остановили тенденцию сокращения научных кадров»

... достижения технологического суверенитета ключевые продукты в таких областях, как микроэлектроника и станки, а также медпрепараты, транспорт и продукты питания должны быть отечественными. «При этом мы понимаем, что добиться успехов в экономике в целом и в промышленности в частности, конечно,...

30.11.2023
Новая методика для определения подлинности мёда

Сотрудники Института мониторинга климатических и экологических систем СО РАН разработали методику исследования качества мёда, основанную на масс-спектрометрическом анализе отношений стабильных изотопов углерода, водорода и кислорода. Новая методика прошла аттестацию, с ее помощью на атомном уровне и со стопроцентной гарантией дать ответ — подделка это или настоящий мёд, а также выяснить, в какой именно местности он был произведён. «Стабильные изотопы углерода, кислорода и водорода встречаются в окружающей...

30.11.2023
Влияние трансформированых полифенолов на внутри- и внеклеточную продукцию активных форм кислорода

... активностей, включая антиоксидантную, протвовоспалительную, антибактериальную, антитромбоцитарную и противоопухолевую активности. Свежие продукты питания и напитки, подвергшиеся незначительной обработке, содержат довольно высокое количество полифенолов. Однако, в процессе хранения,...

28.11.2023
XVIII Всероссийский конгресс с международным участием «Нутрициология и диетология для здоровьесбережения населения России»

... диетотерапия: современные технологии профилактики и лечения социально значимых алиментарно-зависимых заболеваний; — Инновационные пищевые продукты диетического лечебного и диетического профилактического питания, специализированная продукция для лиц, находящихся в экстремальных условиях; — Проблемы питания детей и подростков, вопросы организации ...

03.11.2023
Академик РАН Салис Каракотов: «То, что президент подписал такой договор, — это для нас, сельхозпроизводителей, настоящее чудо!»

... Европа не могла производить столько зерна, сколько ей требовалось для пропитания. Тем более не имея тех технологий, что есть сейчас. В наше время ... ... наших боках и животах. А ведь хлеб и картофель — самые употребляемые продукты. С помощью продукции вашей компании и других производителей ...

01.11.2023
Якутская корова — источник ценных омега-3 жирных кислот

... регионе Республики Саха (Якутия). Животных этой породы насчитывается всего несколько тысяч. Однако ценность этих животных с точки зрения питания человека не вызывает сомнений. В своем исследовании учёные рассчитали показатели, которые отражают влияние жирнокислотного состава ...

28.09.2023
28 июня 2022 года состоялось очередное заседание Президиума РАН

... которых на основе традиционного сырья нерентабельно или неосуществимо — в том числе эффективные доступные нутрицевтики; функциональные продукты питания для различных групп населения, включая людей с хроническими заболеваниями и персонала, работающего в неблагоприятных условиях. ...

20.09.2023
Впервые получено потомство от выращенных в Чёрном море устриц

... поскольку любое попадание загрязняющего вещества может привести к массовой гибели чрезвычайно нежных личинок. Также важны режим и качество питания, поэтому в Институте биологии южных морей, в отдельном помещении питомника, культивируют 12 видов кормовых микроводорослей, относящихся ...

19.09.2023
Запущен альгобиотехнологический модуль по выращиванию микроводорослей для биологически активных добавок

... себя, считает Андрей Боровков. Поэтому ученые для оздоровления нации предлагают добавлять полезные вещества из кладовой моря в обычные продукты питания. Морские и пресноводные водоросли в первую очередь — источник ценного белка. Для сравнения, в мясе содержится 50–60% белков, а в микроводорослях ...

18.09.2023
Вице-президент РАН академик Николай Долгушкин: Сельское хозяйство очень подходит для ускоренной цифровизации

... говорят мало, только как грибы растут магазины с вывеской «фермерские продукты». Зато всё больше появляется крупных агрохолдингов, имеющих ... ... подсчётам учёных, ежегодно с урожаем выносится большое количество элементов питания, в том числе 12–15 миллионов тонн NPK в действующем веществе. А вносим ...

17.08.2023
Страны-участники СНГ разрабатывают единый закон о лекарствах

... когорты населения с учётом природно-климатических факторов, особенностей питания, распространённости наследственных заболеваний в популяции ... ... конкурентоспособных разработок немало. Их экспорт требует того, чтобы наши продукты полностью отвечали требованиям, которые предъявляет отработанная ...

09.08.2023
Производителям БПЛА рассказали о компетенциях РАН в области беспилотной техники

... институты, связанные с беспилотной авиацией. Они занимаются источниками питания, летательными аппаратами, аэродинамикой, материалами и системами ... ... используют наработки исследователей с 2017 года и создают на их основе продукты и готовые технологические решения. О разработке среднетемпературных ...

04.08.2023
Запущен альгобиотехнологический модуль по выращиванию микроводорослей

... Также у нас есть разработки по производству функциональных продуктов питания, в составе которых полезные экстракты из микроводорослей. Такая ... ... водно-спиртовых растворов натуральных красителей из микроводорослей. Эти продукты из гидробионтов содержат полиненасыщенные жирные кислоты, ...

11.07.2023
Академик Виктор Тутельян: «Есть два базовых закона науки о питании»

... необходимые компоненты для здоровья человеку трудно». «Мы вошли в конфронтацию с природой», – подчеркнул ученый и рассказал, что делается в ФИЦ питания и биотехнологии для того, чтобы нивелировать этот дисбаланс: разрабатываются и предлагаются промышленности продукты профилактического и лечебного значения, обогащенные макро- и микроэлементами, специализированные и функциональные. Однако у потребителя,...

04.07.2023
Кислород может представлять угрозу для организма

... нарушаются, и у них обнаруживаются многочисленные заболевания. Причина, по нашему мнению, – смена системы ценностей, уклада, традиций. В том числе питания: они отходят от традиционной пищи (наши продукты здоровья им не прибавляют, скорее, наоборот), что приводит к многочисленным болезням. Все это может служить причиной депопуляции,...

13.06.2023
Академик Лейла Адамян: питание и женское здоровье

... индивидуальные потребности, непереносимость каких-либо продуктов. •‎ При необходимости принимайте витаминно-минеральные комплексы или специальные продукты питания для беременных (обогащенные белком, жирными кислотами, витаминами). •‎ Ешьте небольшими порциями пять-шесть раз в день. Такой график ...

15.05.2023
Результаты поиска 1 - 50 из 73
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец