Поиск
... Китая и Индии, озвучила член-корреспондент РАН Елена Серба . Кроме того, участники обсудили вопросы внедрения результатов исследования в промышленность и необходимость развития конструкторских бюро для обеспечения пищевых производств отечественным оборудованием.
... передовых научных и образовательных учреждений России и ближнего зарубежья представили свои идеи и разработки, готовые к внедрению в пищевую промышленность страны. В частности, выступили с докладами о пептидах льна для расширения ассортимента специализированного пищевого продукта; ...
В РАН рассказали, как учёные кормили во время Великой Отечественной войны армию и тыл. Воевать за свою страну можно и не на поле боя, а на опытных делянках и в лабораториях. На сессии ВАСХНИЛ (Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук имени Ленина) 1942 года нарком земледелия СССР Иван Бенедиктов сказал: «Хлеб по своему значению приравнивается к боевому оружию». О том, как работали учёные в годы Великой Отечественной войны, какие несли потери, но все равно выигрывали сражение с голодом и смертью...
В Московской области прошла Международная научно-практическая конференция «Научно-техническое обеспечение эффективности и качества производства продукции АПК», приуроченная к 95-летнему юбилею «Всероссийского научно-исследовательского института птицеперерабатывающей промышленности» — филиала Федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства». Участники мероприятия обсудили актуальные задачи в современном российском птицеводстве и вклад ВНИИПП...
XVII Международная научно-практическая конференция молодых учёных и специалистов «Пищевые технологии будущего: инновационные идеи и научный поиск» прошла в Угличе (Ярославская область) и собрала около 100 представителей 15 научно-исследовательских институтов и высших учебных заведений, занимающихся вопросами пищевой технологии. Площадкой проведения мероприятия выступил ВНИИ маслоделия и сыроделия — филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им В.М. Горбатова» РАН. Участники дискуссии обсудили фундаментальные...
Коллектив исследователей из Федерального исследовательского центра проблем химической физики и медицинской химии РАН и Института физики твёрдого тела им. В.О. Осипьяна РАН впервые установил образование новых групп в плёнках альгината натрия (NaAlg) при рентгеновском облучении, сообщает пресс-служба ФИЦ ПХФ и МХ РАН. Результаты исследования опубликованы в журнале Polymers . Выяснилось, что продолжительное рентгеновское облучение в условиях сверхвысокого вакуума приводит к деградации NaAlg, что проявляется...
В ряде стран, в которых хлопковое масло дешевле подсолнечного, существует проблема подделки последнего разбавлением неочищенным хлопковым маслом, содержащим большие количества госсипола и представляющим опасность для здоровья. Группа исследователей, в которую вошли сотрудники Института неорганической химии им. А.В. Николаева СО РАН, НИЦ «Курчатовский институт» и Шеньянского химико-технологического университета (КНР), предложила способ визуального выявления образцов контрафактного подсолнечного масла...
Сотрудники Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий (СФНЦА) РАН в сотрудничестве с крупным агрохолдингом в Татарстане произвели пробные партии колбасы с использованием натурального консерванта — белков-биоцинов, которые выделяют разные штаммы бактерий. Об этом рассказал старший научный сотрудник лаборатории болезней птиц Институт экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока СФНЦА РАН Сергей Леонов . «Мы делали производство небольших партий колбас, которые мы оценивали...
... катализа СО РАН, на базе которого создан наш Центр: нефтепереработка, химическая промышленность, нефтехимия, газохимия, фармацевтическая и пищевая промышленность не могут работать без применения каталитических и, в частности, водородных технологий» , — говорит он. Павел Снытников напомнил ...
В Москве 13–14 ноября прошёл XVIII Всероссийском конгрессе нутрициологов и диетологов «Нутрициология и диетология для здоровьесбережения населения России» , посвященный 300-летию Российской академии наук. На симпозиуме «Новые и альтернативные источники пищи: отечественный и мировой опыт» в качестве приглашённого докладчика выступила заведующая лабораторией инновационных технологий Института проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова РАН д.б.н. Нина Александровна Ушакова. Тема доклада представителя...
... отрасли экономики – наука, медицина, машиностроение, транспорт, добыча и переработка полезных ископаемых, агропромышленное производство, пищевая промышленность, производство полупроводников и наноматериалов, криминалистика, экология и т.д. Большой массив результатов в современной ...
14 июня в Музее БИОТЕХ на ВДНХ состоялось совместное заседание научного совета Секции хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Отделения сельскохозяйственных наук РАН и ФИЦ биотехнологии РАН. Ученые обсудили внедрение в производство актуальных разработок, в частности ингредиентов для растительной, мясной и молочной продукции, создания рекомбинантных ферментов, контроля качества продуктов питания. С докладом о разных областях применения биотехнологий в пищевой промышленности выступил...
... технологии, без которых немыслима вся современная нефтеперерабатывающая и химическая промышленность, нефте- и газохимия, фармацевтическая и пищевая промышленность, составляют основу водородных технологий». О получении и свойствах сверхвысокомолекулярного полиэтилена (СВМПЭ), перерабатываемого ...
Заместитель президента РАН академик Пётр Чекмарёв ознакомился с работой НТЦ «Академия хлебопечения НИИХП». Академия занимает ведущие позиции в сфере разработки и внедрения инновационных технологий. В ней ежемесячно проходят обучение и повышают квалификацию сотни технологов индустриальных предприятий и пекарен. В настоящее время планируется открытие второй очереди Академии, оснащённой отечественной техникой, и создание постоянно действующего выставочного центра российского оборудования. Академик...
... сейчас в вашей области требуются знания стандартов биологии и химии? Насколько знания междисциплинарны, фронтирны? — Мое направление —пищевая и перерабатывающая промышленность. Сейчас без знания биохимии и биологии — а в ряде случаев и без знания физической коллоидной химии, которую мы, кстати, изучали ...
... Объединение усилий ученых и производственников в сфере импортонезависимости или замещения касаются и такого важного направления, как пищевая промышленность. Это - обеспечение безопасности биотехнологий, производство отечественных пищевых продуктов. Все эти факты можно объединить ...
... ГМО является случайной или технически неустранимой примесью, и такая пищевая продукция не относится к пищевой продукции, содержащей ГМО. В ... ... промышленной микробиологии является растительная биомасса т.е. это зеленая промышленность. Продукция этой промышленности — топливный этанол, аминокислоты,...
... производились в нашей стране. У нас была самая мощная в мире микробиологическая промышленность. В настоящее время ни одного грамма витаминов мы не производим.... ... никаких успехов в этих областях нет и быть не может. Специализированная пищевая продукция. Потребность и производство: 10-20-50 %. Там, где благополучие ...
... сохранились центры радиационного облучения, а также коллективы специалистов, которые способны участвовать в её воплощении. Аграрный комплекс и пищевая промышленность — это области наиболее перспективные в нашей стране для развития и внедрения радиационных технологий в настоящее время....
отделение почетного звания