Специальность: механизация сельского хозяйства
Основные результаты деятельности Сыроватка В.И. включают:
1. «Земледельческая механика» В.П. Горячкина – научная основа разработки машин и процессов животноводства
2. Исследование разрушающей скорости удара и резания зерна
3. Методы расчета рабочих органов брикетных прессов
4. Исследование кинетики движения измельчаемого материала в дробильной камере с применением ЭВМ
5. Основы расчета поточных линий
6. Расчет производительности главного потока, участков и количества машин
7. Расчет структурных схем комбикормовых цехов
8. Применение СВЧ для тепловой обработки и обеззараживания комбикормов, сои, рапса
9. Технические решения для вспучивания минеральных добавок, фуражного зерна
10. Сублимационная сушка
11. Сублимация рыбопродуктов в условиях Арктики
12. Новые технические решения сублимационной сушки
Число научных трудов 267, в том числе 34 книги и брошюры. Имеет 40 авторских свидетельств и 82 патента на изобретения.