Химик, фармаколог, минералог; Член-корреспондент Императорской академии наук с 21 декабря 1831 г.; ; Специального образования не получил.; В 1827 прибыл в Россию с целью организации в Москве завода искусственных минеральных вод. Управляющим созданного завода работал до конца жизни.; Области деятельности — неорганическая химия и минералогия. Основные работы посвящены изучению редких элементов. Исследовал минералы, содержащие ниобий, тантал, лантан, торий, церий, уран и цирконий. Открыл (1836) и исследовал минералы ирит и осмит. Составил и опубликовал (1859) первую в мире обобщающую сводку урановых минералов.; В честь И.Р. Германа названы минералы германнит и германнолит.