Научная деятельность Е.П. Романова связана с физикой твердого тела, физикохимией и технологией высокочистых веществ. Свою работу он начал в школе академика В.Д. Садовского, возглавив впоследствии научное направление, связанное с получением и исследованием структуры и свойств интерметаллических соединений в моно- и поликристаллическом состояниях. Опубликовал более 280 работ, посвященных росту кристаллов, проблеме сверхпроводящих и магнитных материалов, подготовил десять кандидатов и доктора наук. Е.П. Романов внес существенный вклад в организацию УрО РАН и установление связи РАН с вузами Урала.; С 1974 г. читает студентам Уральского университета курсы лекций, посвященные физике твердого тела, росту кристаллов. Автор оригинального курса «Чистые вещества и монокристаллы».; Почетный доктор Уральского государственного университета (2004).; Заслуженный деятель науки Российской Федерации (1996).; С 1993 по 2011 гг. исполнительный директор Научного Демидовского Фонда.; Автор монографии: Романов Е.П., Сударева С.В., Попова Е.Н., Криницина Т.П. Низкотемпературные и высокотемпературные сверхпроводники и композиты на их основе. Екатеринбург: УрО РАН, 2009.; ; ; Ключевые слова; ; Металловедение, физикохимия и технология прецизионной металлургии и выращивания монокристаллов.