Исследования ферментативного гидролиза хищных карповых рыб помогут в оптимизации биотехнологий для рыбного хозяйства

Исследования ферментативного гидролиза хищных карповых рыб помогут в оптимизации биотехнологий для рыбного хозяйства

Рубрика Исследования

Научный коллектив лаборатории эволюционной трофологии Института проблем экологии и эволюции им. А. Н. Северцова РАН провёл комплексные экспедиционные исследования в районах рек Сура и Илим (Пензенская область) для отбора ихтиологического материала и образцов пищеварительного тракта с целью производства ферментного анализа у жереха (Aspius aspius) и голавля (Squalius cephalus) как примеров безжелудочных хищников из семейства Карповые.

Работы выполняются при поддержке Минобрнауки России в рамках проекта по программе мегагрантов «Эволюция функционирования пищеварительной системы эктотермных позвоночных как механизм освоения контрастной среды обитания».

В 2022 году проект коллектива Института проблем экологии и эволюции им. А. Н. Северцова РАН стал победителем конкурса мегагрантов Минобрнауки России. По инициативе заведующего отделом аквакультуры Института продовольственных и сельскохозяйственных исследований и технологий (Испания) Энрике Жизберта Касаса была создана Лаборатория эволюционной трофологии. К числу важнейших научных задач проекта относится выявление ключевых особенностей функционирования пищеварительной системы у симпатрически обитающих родственных и неродственных форм/видов различных групп эктотермных позвоночных и оптимизация биотехнологий для развития отечественного рыбного хозяйства и аквакультуры.

«В ходе проекта ведутся исследования, направленные на установление механизмов функционирования пищеварительной системы низших позвоночных под влиянием различных биотических и абиотических факторов. Экспедиция в район реки Сура —главнейшую водную артерию Пензенской области, а также небольшую реку Илим, расположенную на востоке Пензенской области, и сбор запланированных образцов пищеварительного тракта жереха и голавля позволит лучше понять биохимические механизмы, лежащие в основе процессов пищеварения у хищных рыб, не имеющих желудка и, соответственно, кислой стадии пищеварения. По итогам экспедиции было отловлено 25 и 11 разноразмерных особей жереха и голавля, что позволит проанализировать связь исследуемых биохимических параметров пищеварительных ферментов с размерно-возрастными показателями рыб. По результатам данной работы планируется публикация в специализированном, высокорейтинговом, международном журнале по физиологии рыб», — рассказал сотрудник Лаборатории эволюционной трофологии Михаил Соловьёв.

По словам ученых, исследование предоставит новые данные об особенностях гидролиза объектов питания пищеварительными ферментами кишечника у хищных карповых рыб, что до настоящего момента практически не было исследовано.

Источник: ИПЭЭ РАН.

Новости Российской академии наук в Telegram →