Учёные Субтропического научного центра Российской академии наук оценили собранный урожай персика, нектарина, сливы и алычи как хороший, несмотря на сложные погодные условия весны, которые особенно повлияли на раннеспелые сорта.

Главным испытанием для садов в приморской зоне Краснодарского края стали поздние весенние заморозки. Аномальное похолодание в конце весны повредило цветки и завязи у различных культур. Такие поздние заморозки случаются довольно редко — раз в пять-десять лет, и основную опасность представляет падение температуры ниже нуля. Ситуацию усугубили частые туманы во время цветения, которые снижали температуру и подавляли активность пчел — главных опылителей, не работающих при температуре ниже +10 °C, что привело к недостаточному опылению.

Выведение сортов с разными сроками созревания не только значительно удлиняет сезон сбора урожая, но и снижает риски потерь из-за погодных аномалий.

Коллекция сливы домашней представлена 14 сортообразцами, включая отечественные и импортные сорта, один из которых — селекции самого Субтропического научного центра РАН. Слива русская (алыча гибридная) насчитывает также 14 сортов, преимущественно отечественной селекции. Название «слива русская» закрепилось за алычой гибридной благодаря её происхождению и особенностям, отражая факт выведения отечественными селекционерами в результате скрещивания обычной алычи с другими видами (китайской, уссурийской сливой) и адаптации к российским условиям.

Коллекция персика включает 69 сортообразцов — как интродуцированных, так и отечественных, один из которых также создан в Субтропическом научном центре РАН. Нектарины представлены одним сортом Крымской опытной станции и двумя итальянскими сортами. Сортообразцы всех культур, произрастающие на опытных участках, уже прошли отбор и хорошо подходят для выращивания в климате субтропиков юга России. 

В выращивании персика есть свои сложности — он подвержен курчавости листьев, но при правильной агротехнике сорта вполне пригодны для выращивания в климате российских субтропиков. Центр активно занимается сортоизучением подвоев для персика, в настоящее время изучаются 4 подвоя в комбинации с разными сортами. Весной этого года был заложен новый сад персиков и нектаринов — наиболее эффективное плодоношение для этих культур составляет 15 лет. Нектаринами Субтропический научный центр РАН занимается с 2009 года — это самая «новая» культура в его «арсенале». Несмотря на мнение о неподходящем климате для нектаринов, именно испытываемые в Центре сорта хорошо зарекомендовали себя в местных условиях.

Завершился этап сбора традиционной оценкой коллекционных сортов и дегустацией. Ежегодная дегустация позволяет выделить сорта по вкусовым качествам, так как сорт может быть очень урожайным, но по вкусу уступать другим и, как следствие, быть невостребованным для производства.

Собранные персики, нектарины, слива и алыча — это ценный научный материал. После сбора был проведён биохимический анализ их состава (определение сахаров, кислот, витаминов, антиоксидантов), а также исследования, направленные на поиск оптимальных технологий хранения и переработки для каждого сорта и гибрида.

Главные цели этих исследований — обеспечение продовольственной безопасности России, повышение устойчивости культур к сложным почвенно-климатическим условиям влажных субтропиков, увеличение величины и качества урожая, выявление лучших сортов для закладки современных садов на юге страны.

Источник: пресс-служба Субтропического научного центра РАН.