Поиск
Представители биотехнологий и пищевой промышленности обсудили ключевые направления сотрудничества
... производство этого белка в клетке на всех уровнях: от генов и ДНК до транскрипции, трансляции и выделения из клетки. Так, для производства химозина в клетках дрожжей по заказу группы компаний ЭФКО мы оптимизировали не только штамм-продуцент, но и технологии очистки », — прокомментировал ...
17.06.2023
Определена 3D-структура фермента для импортозамещения в сыроделии
Коллектив исследователей с участием специалистов ЦКП «СКИФ» определил пространственную структуру рекомбинантного химозина алтайского марала. Исследование представляет интерес для российской пищевой промышленности: рекомбинантный химозин, необходимый ...
14.03.2023