Научные интересы

•‎ Выявление насущных проблем виноградарства и виноделия, в том числе в Республике Крым, для дальнейшего совершенствования агротехнологий выращивания винограда и производства высококачественной винодельческой продукции.

•‎ Главной составляющей совершенствования агротехнологий являются способы выведения новых сортов винограда с заданными свойствами, поэтому в сфере интересов – создание современных методик, позволяющих ускорить селекционный процесс, ампелоэкологическое моделирование.

•‎ По совершенствованию агротехнологий – разработка сортовых технологий и экологизированные способы защиты от вредных организмов.

•‎ В виноделии – подходы, способствующие выделению микрозон для качественного виноделия, изучение полифенолов в различных сортах винограда, а также в различных типах вин и способы создания продуктов с высоким содержанием полифенолов – для диетического питания и применения в медицине (в реабилитационных технологиях).

•‎ Как завершающая составляющая – широкое освещение вопросов современного научного обеспечения виноградовинодельческой отрасли, экономическая эффективность разработанных технологий.

Научные публикации

•‎ Авидзба А.М., Кубышкин А.В., Гугучкина Т.И. и др. Антиоксидантная активность продуктов переработки красных сортов винограда «Каберне-Совиньон», «Мерло», «Саперави» // Вопросы питания. – 2016. – № 1. – С. 99-109.
•‎ Кубышкин А.В., Авидзба А.М., Фомочкина И.И. и др. Эффективность использования насыщенных полифенолами продуктов переработки винограда для профилактики метаболических нарушений в эксперименте // Вопросы питания. – 2017. – № 1. – С. 100-107
•‎ Авидзба А.М., Волынкин В.А., Лиховской В.В. и др. Мировые ампелографические коллекции: ННИИВИВ «Магарач» и СКЗНИИСИВ. Научный журнал КубГАУ. – 2015. –110(06).
•‎ Авидзба А.М. Научное обеспечение виноградарства и виноделия республики Крым // Вестник российской сельскохозяйственной науки. – 2016. – № 1. – С. 42-46.
•‎ Авидзба А.М., Макаров А.С. Современные проблемы производства шампанских и игристых вин // Магарач. Виноградарство и виноделие. – 2016. – № 4. – С. 26-29.
•‎ Выпова А.А., Авидзба А.М., Якушина Н.А. Эффективность нового биопрепарата сатек в защите от оидиума, продуктивность виноградных растений при экологизированной защите // Виноградарство и виноделие. – 2013. – Т. 43. – С. 41-44.
•‎ Авидзба А.М., Борисенко М.Н., Яланецкий А.Я., Якушина Н.А., Матчина И.Г. Программа развития виноградарства и виноделия Республики Крым до 2025 года. – Симферополь, 2015. – 58 с.
•‎ Авидзба А.М., Яланецкий А.Я., Остроухова Е.В и др. Проблемы развития виноделия с географическим статусом в Крыму и пути их решения // Магарач. Виноградарство и виноделие. – 2016. – № 1. – С. 25-30.
•‎ Авидзба А.М., Дрягин В.Б., Николенко А.А. Диверсификация рынков сбата винодельческой продукции // // Магарач. Виноградарство и виноделие. – 2016. – 3. – С. 46-48.

Премии и награды

•‎ Орден «Дружбы Народов», 1991 г.
•‎ Орден «За заслуги III степени», 2004 г.
•‎ Орден «Честь и Слава II степени», 2021 г.
•‎ «Заслуженный работник АПК Республики Крым», 2000 г.
•‎ «Заслуженный работник сельского хозяйства Украины», 2001 г.
•‎ Премия Совета Министров АР Крым, 2002 г.
•‎ Премия Автономной Республики Крым, 2002 г.