Хотимченко Сергей Анатольевич

Научные интересы

Изучение метаболизма и механизма действия приоритетных загрязнителей объектов окружающей среды и пищевой продукции. Установление биомаркеров их воздействия с использованием методов геномных и постгеномных технологий.

Разработка принципов, методов и подходов оценки риска для здоровья населения контаминантов природного и антропогенного происхождения, совершенствование систем мониторинга.

Оценка риска, медико-биологическое и токсиколого-гигиеническое изучение наноматериалов и продукции нанотехнологий, поиск информативных биомаркеров и методов определения наночастиц и наноматериалов в пищевой продукции и биологических средах организма.

Токсиколого-гигиеническое изучение пищевых добавок и технологических вспомогательных средств.

Разработка принципов гигиенического нормирования загрязнителей пищевой продукции биологического и химического происхождения, пищевых добавок, биологически активных веществ, в том числе полученных с использованием новых технологий.

Разработка критериев оценки качества пищевой продукции. Изучение механизмов ассимиляции пищевых и биологически активных веществ для уточнения формулы оптимального питания и норм физиологической потребности человека.

Разработка современных высокочувствительных методов выявления и количественного определения контаминантов и биологически активных веществ в объектах окружающей среды и пищевой продукции.

Научные публикации

• Онищенко Г.Г., Арчаков А.И., Бессонов В.В., Бокитько Б.Г., Гинцбург А.Л., Гмошинский И.В, Григорьев А.И., Измеров Н.Ф., Кирпичников М.П., Народицкий Б.С., Покровский В.И., Потапов А.И., Рахманин Ю.А., Тутельян В.А., Хотимченко С.А., Шайтан К.В., Шевелева С.А. Методические подходы к оценке безопасности наноматериалов. // «Гигиена и санитария». 2007. № 6. С. 3–10.
• Gmoshinski I.V., Khotimchenko S.A., Popov V.O., Dzantiev B.B., Zherdev A.V., Demin V.F., Buzulukov Yu.P. Nanomaterials and nanotechnologies: methods of analysis and control. // «Russian Chemical Reviews». 2013. V. 82. № 1. P. 48–76.
• Коденцова В.М., Мендель О.И., Хотимченко С.А., Батурин А.К., Никитюк Д.Б., Тутельян В.А. Физиологическая потребность и эффективные дозы витамина D для коррекции его дефицита. Современное состояние проблемы. // «Вопросы питания». 2017. № 2. С.47–62.
• Shipelin V.A., Kudan P.V., Zgoda V.G., Gmoshinskii I.V., Khotimchenko S.A. Effect of Silver Nanoparrticles on Protein Composition of Rat Liver Mikrosomal Fraction. // «Bulletin of Experimental Biology and Medicine». 2018. V. 166. № 1. P. 80–85.
• Шур П.З., Зайцева Н.В., Хотимченко С.А., Федоренко Е.В., Сычик С.И., Фокин В.А., Суворов Д.В., Зеленкин С.Е. К вопросу установления допустимых суточных доз химических веществ в пищевых продуктах по критериям риска здоровью. // «Гигиена и санитария». 2019. Т.98. № 2. С. 189–195.
• Hendrickson O.D., Platonova T.A., Piidvorova S.M., Zherdev A.V., Gmoshinsky I.V., Vasilevskaya L.S., Shumakova A.A., Hotimchenko S.A., Dzantiev B.B. Electron-Microscopic Investigation of the Distribution of Titanium Dioxide (rutile) Nanoparticles in the Rats Small Intestine Mucosa, Liver, and Spleen. // Current Nanoscience. 2020. V. 16. № 2. P. 268–279.
• Gmoshinski I.V., Riger N.A., Shipelin V.A., Shumakova A.A., Trushina E.N., Mustafina O.K. and Khotimchenko S.A. The effect of carbon nanomaterials on the toxicity indices of cyclophosphamide under combined administration. // «Nanotechnologies in Russia». 2020. Vol. 15. No. 2. P. 218–229.
• Хотимченко С.А., Гмошинский И.В., Багрянцева О.В., Шатров Г.Н. Химическая безопасность пищи: развитие методической и нормативной базы. // «Вопросы питания». 2020. Т. 89. № 4. С. 110–124.
• I.V. Gmoshinski, V.A. Shipelin, A.A. Shumakova, E.N. Trushina, O.K. Mustafina, I.A. Safenkova, S.A. Khotimchenko, D.B. Nikityuk and V.A. Tutelyan. Toxicity Evaluation of Nanostructured Silica Orally Administered to Rays: Influence on Immune System Function. // «Nanomaterials» 2020. N 10. P. 2126.
• Тутельян В.А., Никитюк Д.Б., Батурин А.К., Васильев А.В., Гаппаров М.М.Г, Жилинская Н.В., Жминченко В.М., Камбаров А.О., Коденцова В.М., Кравченко Л.В., Кулакова С.Н., Лашнева Н.В., Мазо В.К., Соколов А.И., Суханов Б.П., Хотимченко С.А. Нутриом как направление «главного удара»: определение физиологических потребностей в макро- и микронутриентах, минорных биологически активных веществах. // «Вопросы питания». 2020. Т. 89. № 4. С. 24–34.

Премии и награды

• Медаль ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени, 2003 г.
• Медаль «В память 850-летия Москвы», 1997 г.
• Почётное звание «Почётный работник науки и высоких технологий Российской Федерации», 2020 г.
• Благодарность Мэра Москвы, 2018 г.
• Благодарность Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, 2016 г.
• Знак «Отличник здравоохранения», 1991 г.

Персональные профили исследователя

• Web of Science: ABE-7027-2020.
• Scopus: 7006567700.
• РИНЦ: 642643.
• ORCID: 0000-0002-5340-9649.

Место работы и должность

Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, первый заместитель директора.