Научные интересы

Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, безопасность и качество пищевых продуктов, функциональные продукты питания, нутрициология, алиментарно зависимые заболевания, экономические аспекты производства и переработки сельскохозяйственного сырья, региональная экономика.

Научные публикации

 • Analysis of the efficiency of the agricultural holding for the production and processing of milk. Kaishev V.G. International Journal of Modern Agriculture. 2021. Т. 10. № 1. С. 548-553.
• The Caucasus mineral waters region and its contribution to food security. Kaishev V.G., Sycheva O.V. Revista de la Universidad del Zulia. 2021. Т. 12. № 33. С. 121-130.
• Study of the possibility of creating milk baths with phytomineral complex and hair shampoo based on hydrolyzed whey. Kaishev V., Litvinova M., Chikatueva M., Abakumova E., Khramtsov A. Journal of Hygienic Engineering and Design. 2021. Т. 33. С. 95-100.
• Ensuring raw dairy biological safety by tyndallization. Kaishev V. International Transaction Journal of Engineering, Management and Applied Sciences and Technologies. 2021. Т. 12. № 5. С. 12A5B.
• Study of the possibility of creating milk baths with phytomineral complex and hair shampoo based on hydrolyzed whey. Kaishev V., Litvinova M., Chikatueva M., Abakumova E., Khramtsov A. Journal of Hygienic Engineering and Design. 2020. Т. 33. С. 95-101.
• Формирование государственной политики экспорта продукции АПК: потенциальные возможности и риски. Кайшев В.Г., Серегин С.Н. Пищевая промышленность. 2017. № 10. С. 8-12.
• Достижения и системные проблемы развития агропромышленного комплекса России. Кайшев В.Г., Серегин С.Н. Пищевая промышленность. 2017. № 4. С. 8-13.
• Функциональные продукты питания: основа для профилактики заболеваний, укрепления здоровья и активного долголетия. Кайшев В.Г., Серегин С.Н. Пищевая промышленность. 2017. № 7. С. 8-14
• Состояние и развитие продовольственного комплекса России. Кайшев В.Г. Пищевая промышленность. 2016. № 3. С. 6
• Пищевая промышленность в новом тысячелетии России. Кайшев В.Г. Пищевая промышленность. 2014. № 1. С. 32.  

Премии и награды

•‎ Благодарность за активную творческую работу по подготовке и проведению Российской агропромышленной недели (2000 г.)
•‎ Благодарность за активную творческую работу по подготовке и проведению Всероссийского совещания по проблемам алкогольного рынка (2001 г.),
•‎ Почетная грамота за творческое, добросовестное отношение к труду и в связи с профессиональным праздником ‒ Днем работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности (2001 г.)
•‎ Почетная грамота за активное участие и большой вклад в подготовку и проведение Международной конференции «Продовольственная безопасность России» (2002 г.)
•‎ Медаль «В память 300-летия Санкт-Петербурга» (2003 г.)
•‎ Почетная грамота за многолетнюю плодотворную работу в АПК, личный вклад в развитие пищевой промышленности (2004 г.)
•‎ Заслуженный работник пищевой индустрии Российской Федерации (2004 г.)
•‎ Медаль «В память 1000-летия Казани» (2005 г.)
•‎ Почетная грамота Народного Собрания (Парламента) Карачаево-Черкесской Республики за многолетний труд, большой вклад в социально-экономическое развитие Карачаево-Черкесской Республики (2010 г.)
•‎ Орден «За заслуги перед Карачаево-Черкесской Республикой» (2017 г.)
•‎ Почётная грамота РАН (2023 г.).
•‎ Премия Правительства РФ 2023 года в области науки и техники.

Персональные профили исследователя

•‎ Scopus Author ID: 57224174069.
•‎ РИНЦ AuthorID: 335113.